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アレルギー物質豚のみベーコンがPB商品にありました!名古屋灯台もと暗し[小麦・卵・乳成分不使用] […小麦・卵・乳アレルギー[スーパー]]

乳成分アレルギーがあると意外にも食べられないもの、
それはハムやベーコン。

間違えて料理に使って誤食させちゃう方が多い食材です。
お肉なのに、どうして乳成分使っているのー!!となりますよ、本当に!

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ソーセージやハム、ベーコンはいざというとき使える材料なので、ストックしておきたいけど、
とくにハム、ベーコンてなかなか乳成分なしのものが売られていない。。
乳たん白がけっこう入っています。
意外と卵も使用されていることが多いので注意です。

品揃えもよい大型スーパーなら、アレルギーのことを考えたブランドのハムやベーコンがあるんですが、
ハムやベーコンのためにスーパーのハシゴしたくないし。。
それに、こういった加工肉系は添加物も多いし、発ガン性云々で食べない方がいいなんても聞きますが、
やっぱりたまには使いたいです。

ですから我が家はあまり買わないのですが、
ふらっとよくいくスーパーで、
普通に売っていたのでかなりテンションあがりました。
アレルギー用とかではなくて、普通に[ぴかぴか(新しい)]

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東海、中部、関西に展開する
岐阜に本社がある バロー!!

PB商品のvalorブランドで出ているブランドのベーコンです。

これ↓
PicsArt_07-10-02.36.44.jpg
Vプレミアム熟成ベーコンスライス


valorブランドということは、
バローなら大体置いてあるはず。

お世話になっているバロー、
アレルギー商品はあまり期待していなかったけれど
普通に売っていたことに驚きました。

バロー、ありがとうございます!

成分表示とアレルギー物質表示↓
【Vプレミアム 熟成ベーコン(スライス)】
原材料: 
豚ばら肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)
酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
製造者:信州ハム株式会社
価格 税抜368円
PicsArt_07-10-02.38.13.jpg


PicsArt_07-10-02.38.52.jpg
豚のみ!


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こちらはPB商品ですので、製造者が長野県の「信州ハム」さん
添加物・特定原材料混入防止対策をとっているとのこと、安心です。

というのも、「アレルギー対応食材」は、今は違うかもしれませんが
まだ若い、小さい会社などから出されることも多く、
そういった場合は、製造ラインをどちらかの工場に借りることとなります。

そうなると、工場ライン上で意図しないアレルギーの原因物質混入(コンタミ)があり、
アレルギー対応食品なのに、アレルギー反応が出てしまった!ということもあったそうです。
そういう観点から、アレルギー対応商品ではなくても、
1商品のためだけにラインを確保できるような大手メーカーのもののほうがよい、
なんて考え方もあります。

最近はアレルギーに理解が深まりつつあるので、
そういったコンタミの可能性がある場合は、パッケージに記載があるので
アレルギーっこの母的に、本当にありがたいことだと思う。


さて、我が家のベーコン出現率が多くなりそうな予感です。
今日は自分でつくるのは人生初のトマト巻きを作って、
ベーコン脂のうまみを思い知りました。。

息子は、トマト巻きトマト抜きでおいしくいただきました。チャンチャン。
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